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花生油厂家:怎么看花生油是不是纯正的呢?

2022-04-01 08:58:15

花生油厂家:怎么看花生油是不是纯正的呢?

怎么看花生油是不是纯正的呢?

一“看”:看看油的颜色。纯花生油浅黄色透明,颜色清晰,无沉淀物质,颜色深色,浊度为劣质花生油。但现在花生油欺诈技术越来越高,一些非法供应商不仅会使用其他低价食用油代替花生油,有些甚至在食用油中添加一些化学物质,使劣质油看起来有纯花生油的“美丽外观”,但没有纯花生油的“美味味道”.

二“闻”:闻到油的气味。纯花生油的气味清香纯正;香味浓郁,花生味不足,有异味的是劣质油;你也可以把一两滴花生油滴到手掌上,搓到手掌发热,然后在鼻子前闻到。纯花生油能闻到浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有轻微的花生油香味;再揉一遍,纯花生油依然保持着浓郁的花生油香味,而掺假花生油的香味越来越淡,在这个过程中可能会产生异味.

三“冻”:冷藏花生油。这是一种简单而明显的方法来识别花生油,尤其是在冬天。将冰箱调整到10摄氏度,将油放入约10分钟,一半的纯花生油开始凝固,与大量的大豆油混合?“花生油”只在底部稍微凝固,大部分或全部与棕榈油混合,晶体是白色晶体。如果天气很冷,甚至不需要放在冰箱里,只要放在露fb体育台上一段时间,你就可以看到差异.

四“炒”:做饭时亲自试用。纯花生油,不溢锅,不起泡,不油烟,香味宜人,是纯花生油。加热时容易溢出锅,起泡,油烟大,甚至颜色变深变黑。.

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